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甜點區 以多種台南特殊風味甜點, 讓你品嚐浪漫的滋味.
杏仁豆腐
原味杏仁豆,製造質潤、氣純、味甘、養生的杏仁豆腐, 是養生又無負擔的頂極甜品。
白糖粿
白糖粿是用糯米粉做原料,拉出長條,稍微扭轉放入鍋裡炸,炸出來的粿品再沾細砂糖或花生糖粉。
土豆仁湯
花生仁去膜, ,花生仁泡水一夜,然後加水下去煮但是要好吃,就有兩個訣竅:
(1) 以時間換取美味:小火慢熬6-7個小時,濃郁如鮮奶般的滋味會讓你一碗接一碗。
(2) 最後才加糖,太早加花生仁會煮不爛
米漿
黑糖粿冰
這種小吃叫白糖粿,很多外地到台南的朋友,稱之為麻及(麻薯是錯的。因為粿”在台灣南部,就是用再來米磨汁後,濃縮的米漿炊熟後的產品,而非麻或是用糯米為原料,蒸熟再打的。
綜合米粩
白玉般爆米香在香甜爽口的麥芽糖搭配下,讓人享受最單純的甜味。在中國傳統的年節習俗中,農曆12月24日要送灶神,在這個送舊迎新的大日子,傳說:灶神特別重視甜食類的供品,三牲反而是其次,好讓吃得滿嘴甜滋滋的祂在玉皇大帝面前為主多說些好話,少打小報告,所謂「吃甜甜、說好話」,「好話傳上天,壞話放一邊」,為來年迎個好兆頭。
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